旋光儀，又被稱為視覺旋轉(zhuǎn)量表，是用來測量動態(tài)對象的視覺旋轉(zhuǎn)的儀器，用來測量如糖精、抗壞血酸和胺酸鈉等。

測量范圍 旋轉(zhuǎn)角度 +180°至 -179.95°

國際標準糖份標度 +130°Z to -130°Z

小顯示單位 0.05°( 0.1°Z )

光源 具濾網(wǎng)的發(fā)光二極管( 589nm )

操作開關(guān)

R ( + ) =右邊旋轉(zhuǎn) 緩慢向右旋轉(zhuǎn)分析器（在慢速狀態(tài)下）

L ( - ) =左邊旋轉(zhuǎn) 緩慢向左旋轉(zhuǎn)分析器（在慢速狀態(tài)下）

temp=變動開關(guān) 同時按下變動開關(guān)與（＋）開關(guān)或（－）開關(guān)，將會產(chǎn)生較快的旋轉(zhuǎn)（在變動狀態(tài)下）